![Selfi Wolf vor Verkaufswagen Titel whe](https://worldwideontour.de/wp-content/uploads/2018/03/Selfi-Wolf-vor-Verkaufswagen-Titel-whe-678x381.jpg)
Rheine (wwot) – Kibbeling ist ein niederländisches Fischgericht. Längs der Grenze gibt es das auch in Deutschland zu kaufen, aber beispielsweise in Schleswig-Holstein kaum oder überhaupt nicht. Dabei handelt es sich um richtig leckeres Fastfood. Ein echtes Küchen-Kulturgut sozusagen und qualitativ direkt neben den berühmten niederländischen Matjes-Doppelfilet einzuordnen.
Da fangen die Augen zu leuchten an, wenn vor einem Supermarkt in Rheine der Kittner-Fischwagen auszumachen ist. Zweimal in der Woche steht er dort, von daher ist es immer ein Zufall, wenn man ihn dort während eines familiären Kurzbesuchs erwischen kann.
![](http://worldwideontour.de/wp-content/uploads/2018/03/Kibbelinge-whe.jpg)
Kibbelinge sind in mundgerechte Stücke geschnittene Fischfilets, die mit einem Backteig überzogen und dann frittiert werden. Lecker lecker, umso mehr, wenn dazu eine hausgemachte Remoulade oder Knoblauchsoße gereicht wird.
![](http://worldwideontour.de/wp-content/uploads/2018/03/Zubereitung-whe.jpg)
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